LB109WG (500x875)

MEDVĚDÍ POLÉVKA

Prvním jarním klenotem z kategorie potravin je divoký medvědí česnek. Vyzkoušejte recept inspirovaný klasikou od mistra kuchaře Jaroslava Sapíka…

LAB13CRO (500x875)

HOT CROSS

Britskou obdobu mazance, pečenou na Velký pátek, jistě není třeba dlouhosáhle představovat. Upečte lehčí a extrémně nadýchanou velšskou variantu…

LAB88PE (500x875)

PEPRNÝ PŘÍBĚH

Ve středověku se pepřem dalo kromě výkupného zaplatit útratu nebo daně. Dnes jsou plody pepřovníku kořením všech koutů světa…

LAB21PO (500x875)

MAKOVEC

Rádi mák? 5 minut příprava, cca 30 minut pečení. Recept má svoji historii již od roku 1932, a naleznete ho v také v labuchtí kuchařce…

LB22MAN (500x875)

MANIOK, YUKA, TAPIOCA?

Maniok, kasava, mandioc, arrowroot, yuka, tapioca… Zní to jako zaklínadlo, ale všechny tyto názvy patří jediné hlíznaté rostlině. A znáte ji?

LB130CC (500x875)

Ce CHOCOLAT

Cestování po Francii nám odhalilo mnoho nezapomenutelného. Třeba tento čokoládový skvost – s výstižným názvem Ce chocolat – v překladu prostě jen “tato čokoláda”…

LB445bLAR

LARAHA

Jste gastro nadšenci, ale přesto nevíte co je Laraha? Za touhou poznání této jedinečné suroviny cestujte s La Buchtou na ostrov při pobřeží Venezuely…

LB209STRA (500x875)

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY

Klasické vařené a taky pečené. A plně tvarohové! Jahodová sezona vrcholí, užijte si jedny z posledních plodů s těstem doslova dokonalým…

LB988KIR (500x875)

VIŠŇOVÁ

Jen nalít těsto, zasypat ovocem a je takřka hotovo. Bublanina je stálicí nejedné kuchyně nejen u našich babiček. Ta labuchtí je lehká a prostá všech zbytečných ingrediencí…

LB111ST (500x875)

BABIČČIN LITÝ

Recept na (pra)babiččin litý koláč s drobenkou jsme doslova vzkřísili z ručně psaného deníku první republiky. Ubrali jsme trochu másla a drobenku obohatili mandlovou moukou…

LB400KN (500x875)

KNEDLÍKOV

Knedlíky se jedly maštěné, sypané strouhaným perníkem, s omáčkami, v mléce zavařené či zapečené, s povidly, s pečeným masem, se zelím, jedly se v pátek i ve svátek…

LB776AS (500x875)

CHŘEST S POMERANČEM

Ne nadarmo nám přední český šéfkuchař a vyznavač staré české kuchyně Jaroslav Sapík klade na srdce, že chuť chřestu nejlépe vynikne v co nejjednodušší úpravě…

LB90SA (500x875)

KOŘENÍ MOŘE

Svatyně plameňáků, naše cesta do jednoho z nejvýznamnějších hnízdišť Karibského moře. Fascinující sněhobílé pyramidy – jako kulisy vévodící tamnímu okolí…

LB248NE (500x875)

KOPŘIVOVÁ NÁDIVKA

Nádivka je tradičním velikonočním pokrmem české kuchyně. V některých krajích je prvním poslem jara, který obsahuje kopřivy i další býlí jarního počátku…

LB220MA (500x875)

STAROČESKÝ MAZANEC

Velikonoční bochánek mění svoji recepturu již od patnáctého století, dodnes si však ponechal svůj okrouhlý tvar a znamení kříže – patří mezi nejstarší druhy českého obřadního pečiva…