LWB226PAs

TĚSTOVINY NA ZELENO

Zavzpomínali jsme na časy trávené u babiček – a kopřivu, blahodárnou to bylinu, jsme zpracovali po svém. Objevujte s námi domácí těstoviny…

LB99KAs

LEMON CURD

Ať už jde o citron ze Španělska, Nice nebo Mentonu, jejich vůně a chuť inspirovala bezpočet kuchařů k receptům, z nichž některé přetrvaly staletí. Jedním z nich je Lemon Curd.

LAB00OC (500x875)

FEJETON KREOLSKÝ

Za kreolskou kuchyní se La Buchta vydala do pásu ostrovů ve východní části Karibiku, na souostroví Malých Antil, konkrétně pak na všechny ostrovy, ležící při pobřeží Venezuely…

LB09887

SOUTĚŽ LABUCHTÍ

Jarní dny přináší druhou labuchtí soutěž. Jak jistě víte, principem knihy „Cesta z jednoho těsta“ je právě jedno těsto. Ten kdo vymyslí vlastní variantu zcela nového moučníku…

LB0090s

FEJETON ZMRZLÝ

I přes uspokujující zimní výběr nejrůznější skleníkové zeleniny a tropického ovoce, genetická výbava stejně směřuje naše touhy k jedlé vegetaci místního původu…

06BOOK77s

LA COCO

Perník s kokosovou pěnou je jedním z nejoblíbenějších receptů. Prozradíme ho i těm, kteří naši knihu „Cesta z jednoho těsta“ ještě nemají. Tak ať se podaří….!

77LB22s

FEJETON MÁSLOVÝ

Aby se člověk něco dozvěděl, musí mimo jiné číst. Aby se něco dozvěděl o (českém) jídle a kuchyni tak, jak s nimi nakládal čas, měl by číst dobové kuchařky…

88LB89s

PEČIVO PŘEPYCHOVÉ

Bábovka patří mezi absolutní klasiku. Jenom v klasické kuchařce Marie Sandtnerové najdete třináct druhů bábovek. Kynutou, jednoduchou, třenou, piškotovou, mramorovou, šlehanou…

66lb89s

ŽAMPIONOVÝ QUICHE

Quiche je považován za francouzský pokrm, nicméně v anglické kuchyni byly „krémy v těstě“ známy přinejmenším již ve 14. století. Objevte houbovou klasiku s kozím sýrem!

zlb5577s

SOUTĚŽ O KNIHU

Nenaježili vám labuchtí knihu? A chtěli byste ji? Nebo ji máte, a chcete prostě další? Od dnešního dne můžete o kuchařskou knihu La Buchta soutěžit…

lbv333

ŠTĚDROVEČERNÍ MENU

Abyste věděli, že La Buchta není jen o sladkém – nebo jen o těstě, rozhodli jsme se vám nabídnout štědrovečerní menu… Tak ať je vám inspirací!

la3366

VÁNOČKA LABUCHTÍ

Pletanka, štědrovice nebo vánočka. V Česku se od pradávna pekla o Vánocích, v Rakousku a Bavorsku ji dávali kmotři svým kmotřencům na svátek všech svatých…

lb0099bb

BOŽSKÉ BOBY

Výrobky z kakaovníku, jehož prapůvod je spojován s oblastí poříčí Orinoka či Marañónu, ochutnal už Kryštof Kolumbus. Prvenství věhlasu kakaa ale patří Španělům…

lb0099bb2

MEDOVÉ PERNÍČKY

Výroba perníčků má dlouhou tradici a na mnoha místech je součástí místní kultury pečení. Jeden z historických receptů jsme pekli nedávno. Vyzkoušejte ho podle nás…

lb009o9

VANILKOVÉ ROHLÍČKY

Tři varianty toho nejtradičnějšího cukroví pro adventní pečení – prapůvodní mandlové, běžné české z vlašských ořechů a moderní varianta z pistácií.